아마씨 오일 생산 라인

一, 아마씨의 두 가지 압착 방식

1. 열간압착법 : 기름작물을 고온에서 튀기거나 찐 후 물리적으로 압착하여 생산하는 기름을 말한다. 보다 전통적인 압착 공정이며 오일 생산량이 더 높습니다.

2. 냉압착법 : 아마씨유는 물리적 기계의 큰 압력으로 저온 조건에서 추출한 식물성 기름을 냉압착법이라고 합니다. 고온의 튀김이나 찜의 전통적인 과정을 거치지 않기 때문에 기름이 변형되지 않은 상태로 여전히 분포되어 있습니다. 단백질 세포에는 아마씨 고유의 성분(리놀렌산과 같은 다양한 영양소)이 매우 풍부합니다.

2, 두 가지 다른 압착 방법의 장단점

(1) 냉간 압착 방식

냉압착유의 생산공정

아마씨 수확 및 스크리닝 → 아마 인 → 불순물 청소 → 껍질 벗기기 → 분쇄 → 저온 압착 → 아마 인유 압착 → 거친 여과 → 미세 여과 → 저온 결정화 및 결정화 → 저온 여과 → 냉간 압착 아마 인유

냉간 압착 공정의 특징:

1. 고온 압착 시 유지 및 당류의 분해 및 단백질 변성으로 인한 유해물질을 피한다.

2. 고온으로 인한 아마 인유의 흑화 및 페이스트 냄새 현상을 피하십시오.

3. 다중 여과 후 활성 성분과 화학 물질의 직접적인 접촉 및 열간 프레스 공정에서 황산 탈검, 가성 소다 탈산 및 활성 점토 탈색으로 인한 2 차 오염을 피합니다.

4. 고온 증류 및 탈취를 피하고 고온이 아마 인유의 고도 불포화 지방산{2}}리놀렌산을 손상시키는 것을 효과적으로 방지하고 자연적이고 완전한 영양소를 효과적으로 유지하며 인체가 흡수하고 흡수하기 쉽습니다. 영양을 보충하십시오.

장점 아마씨의 거의 모든 영양소가 유지되고 맛이 상쾌하고 기름기가 없으며 고도 불포화 지방산이 풍부합니다.

(2) 열간 프레스 방식

열간 압착 아마씨 오일의 생산 공정

아마씨 수확, 스크리닝 → 아마씨 → 불순물 청소 → 껍질 벗기기 → 파쇄 → 튀김 → 아마씨 원유 압착 → 거친 여과 → 여과 → 탈검 → 세척 → 탈수 → 탈색 → 탈취 → 열간 압착 아마씨 오일

열간 프레스 공정 특성

1. 오일 수율을 향상시키고 오일의 맛을 개선하며 향이 비교적 강합니다.

2. 고온 산화 중합을 일으키기 쉽고 분해되어 과산화물 및 일부 유해 물질을 생성하고 일부 종의 영양소를 파괴합니다.

3. 고온은 단백질 변성을 유발하여 아마인유의 고도불포화지방산 함량을 크게 줄이고 트랜스지방산까지 생성합니다.

4. 아마씨 비듬, 인지질, 유리 지방산 등과 같은 많은 불순물이 오일의 외관과 색상 및 오일의 내부 품질에 영향을 미칩니다.

장점: 아마씨유는 맛이 진하고 순하며, 유지율이 높다.

단점: 고온에서 종자를 튀기면 기름의 활성 성분 함량이 감소하고 단백질 변성이 발생합니다.

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