Zanthoxylum bungeanum 오일

Zanthoxylum bungeanum 오일은 Zanthoxylum bungeanum에서 방향성 물질을 추출하고 이를 식용 식물성 기름에 첨가한 제품입니다. 그것은 심한 마비 냄새, 풍부한 고추 맛 및 질적 마비를 가지고 있습니다. 마비된 맛과 향을 강조해야 하는 식품에 주로 사용됩니다. 음식의 맛을 향상시킬 수 있으며 사천 요리, 차가운 요리, 파스타, 쌀국수, 냄비 요리에 사용할 수 있습니다.

Zanthoxylum bungeanum 에센셜 오일은 천연 식물 Zanthoxylum bungeanum의 껍질에서 추출한 천연 매운 맛을 지닌 걸쭉한 페이스트 같은 액체입니다. 고순도, 고농도 Zanthoxylum bungeanum 에센셜 오일 농축액은 풍부한 향과 순수한 마비된 맛, 간편한 사용이 특징입니다. 식품첨가물, 조미료 등으로 활용이 가능하며, 의약, 화학산업에 없어서는 안 될 고부가가치 원료입니다.

Zanthoxylum bungeanum 에센셜 오일은 Zanthoxylum bungeanum 추출물을 기반으로 한 추가 분자 증류를 통해 얻습니다. 휘발성 물질을 추출한 Zanthoxylum bungeanum 아로마 오일은 분자 증류 후 남은 물질인 진짜 Zanthoxylum bungeanum 에센셜 오일입니다.

흔히 고추기름, 고추씨유, 고추정유라고 부르는 것은 전혀 다른 것입니다. Zanthoxylum bungeanum 종자유는 Zanthoxylum bungeanum 종자에서 압착 또는 용매 추출을 통해 추출한 후 정제하여 식용 가능한 Zanthoxylum bungeanum 종자유로 만든 오일입니다. Zanthoxylum bungeanum 에센셜 오일은 Zanthoxylum bungeanum을 원료로 유기 용매 추출 또는 초임계 추출 기술을 통해 제조됩니다. 일반적으로 직접 먹을 수는 없습니다. 조미료로 사용하기 전에 식용 식물성 기름을 Zanthoxylum bungeanum 기름에 적절한 비율로 희석해야합니다.

Zanthoxylum bungeanum 에센셜 오일 생산 기술

1. 용매 추출 방법

Zanthoxylum bungeanum 에센셜 오일을 얻기 위해 반복적으로 Zanthoxylum bungeanum을 추출하는 용매로는 끓는점이 60-70 도인 석유 에테르를 사용합니다.

이 방법에도 단점이 있습니다. 첫째, 용매 잔류 문제로 인해 제품의 향이 불순해진다. 둘째, 가열 과정에서 용제의 휘발은 사실상 제품 원가를 증가시키고 대기 환경을 어느 정도 오염시킨다.

2. 초임계 이산화탄소 추출방법

Zanthoxylum bungeanum의 활성 성분은 Zanthoxylum bungeanum 에센셜 오일인 액체 이산화탄소를 사용하여 추출한 후 식용 식물성 오일과 혼합됩니다. 이 방법은 상대적으로 진보되었으며 더 나은 품질의 Zanthoxylum bungeanum 에센셜 오일을 생산합니다.

고추 따기 시즌에는 이 방법을 사용하여 하루에 처리하는 고추의 양이 제한되어 있고 추출 시간이 길며 일일 처리량이 많지 않습니다. 따라서 이 방법은 성수기 고추의 대규모 생산에는 적합하지 않다. 이 방법을 사용하여 Zanthoxylum bungeanum을 추출하는 경우 Zanthoxylum bungeanum 껍질과 Zanthoxylum bungeanum 씨앗을 분쇄하거나 압착하여 정제로 만들어야 합니다. Zanthoxylum bungeanum 씨앗에 포함된 오일은 산가가 높고 쓴 맛이 나기 때문에 쉽게 제품의 산가가 상승하고 향미가 변할 수 있습니다. 초임계 이산화탄소 추출 생산 조건과 이에 상응하는 노동 보호 조치가 엄격하고 고가의 전문 장비가 필요하므로 이 방법의 적용이 제한됩니다.

3. 압착방법

열간압착방식과 개량냉간압착방식으로 구분됩니다. 열간 압착 방법은 Zanthoxylum bungeanum의 향과 풍미 물질의 큰 손실을 쉽게 초래할 수 있습니다. 현재 Zanthoxylum bungeanum 에센셜 오일을 생산하기 위해 물리적 냉간 압착 방법과 유사한 특허 기술을 사용하는 제조업체가 있습니다.