기준을 초과하는 산 가격에 영향을 미치는 요인

과도한 산성 가격은 해를 끼칠 수 있는데, 산성 가격이 상승하는 요인은 무엇입니까?

원자재 및 원자재 저장

일반적으로 석유 가공에 사용되는 원료는 석유의 산가에 직접적인 영향을 미칩니다. 예를 들어, 성숙한 유지 종자에서 얻은 기름의 산가는 미성숙하거나 곰팡이가 핀 발아 종자의 산가보다 작습니다. 동시에, 원료를 부적절하게 보관하거나 너무 오랫동안 보관하여 원료의 오일이 분해되면 가공된 오일의 산가가 필연적으로 증가합니다.

오일 처리 기술

생산 과정에서 작업 공정이 엄격하게 제어되지 않았고 온도가 너무 높으며 시간이 너무 길어 포함된 그리스의 분해가 가속화되었습니다. 오일 가공 및 변형 중 에스테르교환 과정에서 오일 내 트리글리세리드 간의 상호작용으로 인해 에스테르 교환반응 또는 분자 재배열이 발생합니다. 트리글리세리드는 오일 생산 과정에서 열이나 리파아제에 의해 분해되어 유리 지방산을 생성함으로써 오일의 산가를 증가시킵니다.

유지의 보관방법 및 상태

완성된 오일을 보관하는 동안 포장 재료 및 포장 형태가 다르기 때문에 완성된 오일의 수분, 온도, 빛, 리파제 및 기타 요인이 영향을 받을 수 있습니다. 저장 환경의 온도와 습도 또한 오일의 산성 가격 변화에 큰 영향을 미칩니다. 저장 시간이 길어질수록 더 많은 오일이 유리 지방산으로 분해되어 산가가 증가하고 저장 안정성이 감소합니다.