올리브 오일 생산 라인

올리브 오일 프레스 기계

올리브 오일은 신선한 올리브 열매를 가열 및 화학 처리를 하지 않고 직접 냉압착하여 천연의 영양소를 그대로 간직하고 있어 지금까지 발견된 오일 중 인간 영양에 가장 적합한 오일로 평가받고 있습니다.

올리브 오일은 신선한 올리브 열매에서 적절한 기계적 방법으로 추출한 오일입니다. 일반적으로 오일은 냉간 압착됩니다. 올리브유는 최상품의 버진 올리브유로 저온에서 가공(<>

과정 : 신선한 과일 수집 → 운송 및 저장 → 가지와 잎 제거, 세척 → 분쇄 → 융합 → 원심 분리 → 원심 분리 → 저장 → 병입

주요 기술 매개변수:

프로세스 설명:

1. 운송 및 보관

수집한 신선한 과일은 작은 바구니에 넣은 다음 쌓아서 가공 공장으로 운반하고 통풍이 잘되는 저장실에 평평하게 놓아 신선한 과일의 과압, 과열 및 멍을 방지해야 합니다. 그렇지 않으면 쉽게 산화되고 발효됩니다. 그러나 실제 운송에서는 과일을 쌓을 때 대마 봉지를 사용하기 때문에 쌓는 시간은 1~2일을 넘지 않습니다.

2. 가지와 잎을 제거한다.

벨트 이송 및 공기 선택을 사용하여 팬에 의해 가지와 잎이 과일에서 분리됩니다. 잎에는 엽록소가 더 많이 포함되어 있기 때문에 과일에는 잎이 없어야 합니다. 분쇄 및 융합 과정에서 고온으로 인해 엽록소가 쉽게 산화되어 오일의 품질에 영향을 미치므로 팬의 힘이 큽니다.

3 세척.

목적은 먼지와 소량의 잎을 제거하는 것입니다. 청소에는 일정량의 물이 필요하며 이는 폐수를 생성합니다. 폐수량을 줄이기 위해 순환수를 사용하여 세척하며, 조절량은 물 2t으로 과일 5t 세척에 사용합니다.

4 강판

체 구멍의 크기와 치는 속도는 해머 크러셔로 으깨는 열쇠입니다. 최적의 체 구멍 직경은 6mm이고 최적의 타격 속도는 2 500-3 000r/min입니다. 오일의 산도, 과산화물 UV 값, 총 페놀 및 스테롤 등이 더 나은 결과를 나타냅니다.

5. 융합.

부서진 펄프는 융합 탱크로 옮겨지고 한편으로는 방열에 도움이 되는 나사 막대의 움직임을 통해 균일하게 혼합되고 다른 한편으로는 유화를 피하기 위해 기름 방울이 형성됩니다. 온도 및 혼합 시간을 제어하는 ​​​​것이 핵심이며 가장 좋은 시간은 30min, 온도는 40도 미만이며 층간 물 통과의 냉각 방법이 채택됩니다.

6 원심분리기

현재 대부분은 3상 원심분리를 사용하고 일부는 2상 원심분리를 채택합니다. 3상 원심분리는 40~50%의 물을 추가해야 하며 그 중 부산물은 약 45%, 잔류 오일 비율은 4~6%, 오일 수율은 약 25%입니다. 약 75%, 수분 함량은 60~65%, 오일 생산량은 약 25%입니다. 원심분리기 속도는 3 000 r/min이었습니다.

7. 보관

원심 분리된 오일은 빛과 열을 피하기 위해 대형 스테인리스 스틸 저장 탱크에 저장되며 필요한 경우 보호를 위해 질소로 채워질 수 있습니다.

8. 병입

저장 탱크의 오일은 정기적으로 소량의 물과 오일 피트를 방출합니다. 그래도 맑지 않으면 규조토와 섞어 판과 틀을 통해 걸러낸 다음 작은 병으로 나눌 수 있다.

올리브 오일은 짙은 녹색이며 비타민, 미네랄, 단백질, 필수 지방산, 특히 ALA(AlphaLinolenicAcid)가 풍부합니다. 연고, 좌약, 오일 등을 만드는 데 적합합니다. 적용 가능한: 류머티즘 증상, 모발 관리 및 화장품; 진정 수, 헤어 케어. 염증, 여드름 피부에 도움이 됩니다. 전통적으로 과거에 체중 감량에 사용되었던 오일입니다. 불포화지방산과 비타민E가 풍부하여 피부에 흡수되어 피부에 보습과 영양을 주어 윤기있고 섬세하며 탄력있는 피부로 가꾸어주고 혈액순환과 피부의 신진대사를 촉진시켜 체중감소, 주름개선, 노화 지연.

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