아마씨 오일 필터

아마씨유는 영양분이 풍부한 고대 식용유로 '육상어유'라 불린다. 아마씨 오일은 아마씨에서 추출한 오일입니다. 아마씨유에는 불포화지방산, 특히 알파리놀렌산이 풍부하여 다른 식물성 기름에 비해 훨씬 높습니다. 알파리놀렌산은 인체 건강에 매우 유익하며 인체에 필요한 영양소를 보충할 수 있습니다.

아마씨유 열간 압착 공정의 특징:

1. 오일 생산량을 늘리고 오일의 맛을 향상시키며 향이 더 풍부해집니다.

2. 고온 산화 중합 및 분해가 일어나 과산화물 및 특정 유해 물질이 생성되어 유익한 영양소가 파괴되기 쉽습니다. ​

3. 고온은 단백질 변성을 유발하여 아마씨유의 다중 불포화 지방산 함량을 크게 감소시킵니다.

4. 아마씨 껍질, 인지질, 유리지방산 등 오일의 외관, 색상 및 고유 품질에 영향을 미치는 불순물이 많이 있습니다.

열간 압착 방법에서는 아마씨를 고온에서 튀기거나 고열로 찌는 방법이 필요합니다. 이 단계를 수행할 때 아마씨에 영향을 미치지 않도록 물과 기름을 사용하지 않는 도구에 주의를 기울여야 합니다. 튀기거나 찐 후 물리적 압착 작업을 수행합니다. 이 방법은 대형 기계 도구를 사용할 필요가 없습니다. 인력으로 압착할 수도 있지만 추출 속도가 상대적으로 느립니다. 대량 생산이 필요한 경우 대형 기계를 사용하는 것이 더 편리합니다. 이 방법의 장점은 분쇄가 더 세밀해서 추출된 오일이 더 섬세하고 맛이 매우 부드럽다는 것입니다. 가장 큰 장점은 오일 생산량이 높고 추출되는 오일의 양이 더 많다는 것입니다.

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