프레싱과 침출의 차이점

다양한 처리 기술

압착유의 가공기술은 '물리적 압착법'이고, 침출유의 가공기술은 '화학적 침출법'이다. 물리적 프레싱 방식의 생산 공정에서는 원자재의 신중한 선택이 필요합니다. 콩에서 불순물과 불순물을 제거한 후 으깨고 쪄서 튀기고 짜서 콩에서 기름을 분리합니다. 압착 과정에서 튀긴 씨앗을 첨가하고 압착 후 첨단 천연 여과 및 정제 기술을 사용합니다. 콩 본연의 맛을 유지하고 향이 은은하며 비타민E가 풍부하고 유통기한이 길며 첨가물, 잔류용제, 비누성분이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 현대기술과 전통기술이 결합되어 생산된 순수 천연 녹색식품입니다. 침출법은 유기용매 추출법을 채택한다. 오일은 "No.6 경질 가솔린"("No.6 솔벤트 오일"의 통칭)과 같은 유기 용제와 완전히 결합된 후 추출됩니다. 따라서 인체에 유해한 n-에탄 등의 유기물질을 완전히 제거하기는 어렵습니다. 매우 엄격한 기준에 도달한 후에만 안전하게 섭취할 수 있습니다. 그렇지 않으면 인체에 쉽게 해를 끼칠 수 있습니다. 그러나 고온 정제 과정에서 일부 비타민 영양소가 필연적으로 손실됩니다. 침출법은 유지 수율이 높기 때문에 대부분의 옥수수유, 콩기름, 면실유 등은 기본적으로 "6호 경질 휘발유" 침출법을 이용하여 가공, 제조되고 있다.

다양한 영양소

압착 콩기름은 색, 향, 맛이 완벽하며 다양한 영양소를 보유하고 있습니다. 침출된 오일은 무색, 무취이며, 가공 후 대부분의 영양소가 파괴됩니다. 국가 곡물 관리국에서 초안을 작성한 식용유 표준이 도입 및 시행되어 중국 식용유 표준이 취소되었습니다. 새로운 기준에서는 압착 대두유와 추출 대두유를 제품 라벨에 각각 "압착" 및 "침출"이라는 단어로 표시해야 한다고 규정하고 있습니다. 사회가 발전하고 사람들의 생활 수준이 향상됨에 따라 사람들의 영양과 건강에 대한 추구는 사람들의 추구가 되었습니다. 콩기름 생산과정을 투명하게 만드는 목적은 소비자에게 콩기름 생산과정을 이해시키고, 소비자에게 알권리를 제공하기 위함이다.

원자재 요구 사항이 다릅니다.

'압축콩기름'은 순수 물리적 압착 방식을 사용하여 콩과 과즙 본연의 맛을 그대로 유지한 제품입니다. 따라서 대두 원료에 대한 요구사항은 매우 엄격합니다. 원료는 신선해야 하고 산가와 과산화물가가 낮아 가격이 상대적으로 높다.