유채씨유 정제과정
평지씨유는 에루크산을 함유한 반건성유입니다. 낮은 에루크산 유채씨유를 제외하고, 다른 종류의 유채유는 더 많은 에루크산을 함유하고 있으며, 이는 지방산 조성의 약 26.3% ~57%를 차지합니다. 고에루크산 유채기름은 저에루크산 유채기름만큼 영양가가 높지는 않으나 특히 선박용 윤활유나 타이어 등의 공업용 기름을 만드는데 적합하다. 오일 제조 과정에서 미로시나아제는 미로시나아제에 의해 가수분해되어 원유의 품질에 영향을 미치는 일부 황 함유 화합물 및 기타 독성 성분을 형성합니다. 일반적인 원석 정제 공정은 황화물 제거율이 매우 낮아 식용 유채씨유를 정제해야 한다.
1. 유채씨유 정제공정
채종유 조업의 기술 공정 및 조업 조건은 대두유 원유 정제를 참조하십시오.
2. 정제된 유채 샐러드 오일 정제 공정 흐름(간헐적)
알칼리성 풍부한 기름 비누 원료 → 염석 → 희박 기름 비누 원료
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유채 기름 여과-→예열-→중화-→고정 침전-→분리-→세척←-연수
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여과←-증류탈취←-여과←-흡착탈색←-탈수
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정제된 식물성 기름 수증기 폐점토 흡착제 폐수
운전 조건: 알칼리 정제의 초기 운전 온도는 30~35도, 최종 온도는 60~65도, 잿물 농도는 16도 Bé, 과잉 알칼리 첨가는 0입니다. 오일 부피의 2% ~0.25% + 오일 부피의 0.5% 중화 시간은 약 1시간이고 침전 분리 시간은 6시간 이상입니다. 알칼리 정제 세척온도는 85~90도, 1차 세척수는 묽은 식염수(0.4% 잿물농도, 0.4% 염분을 오일에 첨가), 첨가량은 오일의 15%. 그 후 알칼리 정제유의 비누 함량이 50ppm 이하가 될 때까지 뜨거운 물로 여러 번 씻어준다. 탈색시 1차 진공탈수 30분, 온도 90도, 운전절대압력 4.0kPa, 탈색용 활성점토 첨가, 점토 첨가량은 오일의 2.5%~3%, 탈색온도 90~95도, 탈색시간은 20분, 70도 이하로 식힌 후 여과한다. 탈색 및 여과된 오일은 1, 2단 스팀제트펌프에 의해 형성된 진공에 의해 탈취탱크로 흡입되어 100도까지 가열된 후 3, 4단 스팀제트펌프와 대기응축기의 냉각수를 회전시켜 켜고 탈취 온도는 245도 이상입니다. 절대압은 260~650Pa, 대기응축기의 수온은 약 30도, 스트리핑의 직접증기압은 0.2MPa, 이송속도는 8~16kg/th, 탈취시간은 3~ 6시간 후, 탈취가 완료되고 70도에서 Filter로 냉각됩니다.
2. 정제된 유채씨 샐러드유의 정제 공정(완전연속식)
인산 잿물
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원유 여과-→예열-→혼합-→오일-알칼리 비율-→혼합 반응-→탈염-→비누 스톡
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여과←-증류탈취←-여과←-흡착탈색←-건조←-탈수←-세척←-연수
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유채 샐러드 기름 수증기 폐기물 점토 흡착제 폐수
작동 조건: 여과된 원유는 불순물이 {0}.2% 이하, 잿물 농도는 18~22도 Bé, 과도한 알칼리 첨가량은 이론적 알칼리의 1{0% ~25% 양, 때로는 0.05% ~0.20% 오일량을 먼저 첨가함 인산(농도는 85% ), 비누 제거 온도 70~82도, 세탁온도는 약 95도, 연수의 첨가량은 기름의 10퍼센트 ~20퍼센트입니다. 연속 진공 건조 및 탈수, 온도는 90~95도, 작동 절대 압력은 2.5~4.0kPa입니다. 흡착탈색온도는 105-100도, 작동절대압력은 2.5-4.0 kPa, 탈색온도에서의 작동시간은 약 30분, 활성백토 첨가량은 1%이다. 오일 부피의 -4퍼센트. 백토를 분리하기 위해 수직 블레이드 필터를 사용할 때 여과 온도는 100도 이상입니다. P 5ppm 이하, Fe 0.1ppm 이하, Cu 0.01ppm 이하 탈색유. 탈취온도는 약 240~260도, 운전절대압력은 260~650Pa, 스트리핑스팀 공급량은 오일량의 0.5~2%, 탈취시간은 40~120분, 구연산(농도 5 퍼센트 )는 오일 부피의 0.02%입니다. 퍼센트 ~0.04퍼센트, 안전한 여과 온도는 70도 이하입니다.
