대두에 대하여

콩과식물은 한해살이풀로 높이는 30~90cm이다. 중국 원산으로 중국 전역에서 재배되며 전 세계적으로 널리 재배되고 있다.，미국, 브라질, 아르헨티나, 인도, 캐나다 등

대두는 모든 종류의 토양에서 재배될 수 있지만 따뜻하고 비옥하며 배수가 잘되는 사질양토에서 잘 자랍니다. 조기 파종과 드릴 파종을 선호해야 합니다. 더 많은 비료가 필요하고 질소 요구량은 같은 수확량 수준의 곡물보다 4~5배 많습니다. 늦은 서리 후에 파종하여 9월과 10월에 성숙합니다. 일반적으로 콩은 낙엽 후 종자 수분 함량이 13% 이하로 떨어지면 수확해야 합니다.

콩의 지방 함량은 종류에 따라 크게 다릅니다. 대두는 약 18%를 함유하고 있어 식용유 원료로 사용할 수 있다. 콩기름은 다른 기름과 지방보다 영양가가 높습니다. 중국의 모든 지역은 그것을 먹는 것을 좋아합니다.

콩은 콩 중에서 영양가가 가장 높은 품종입니다. 100가지 자연식품 중 1위를 차지하고 있다. 그것은 많은 불포화 지방산, 다양한 미량 원소, 비타민 및 고품질 단백질을 함유하고 있습니다. 대두를 가공하여 다양한 종류의 대두 제품을 생산할 수 있습니다. 고혈압, 동맥경화, 심장병 등 심혈관계 질환자에게 유익한 식품이다. 대두는 단백질이 풍부하고 완전한 아미노산, 특히 라이신이 풍부하여 시리얼 라이신의 결핍을 보완합니다. 따라서 단백질을 보완하기 위해 곡물 및 콩과 혼합해야합니다.

대두는 중국의 중요한 곡물 중 하나입니다. 5000년 동안 재배되었습니다. 그것은 우리의 일상 생활에서 매우 중요한 역할을 하며 세계에서 가장 중요한 곡물 중 하나입니다. 콩은 모든 종류의 콩 제품을 만드는 데 가장 일반적으로 사용되며, 콩기름을 추출하고, 간장을 양조하고 단백질을 추출하며, 콩 찌꺼기 또는 갈은 콩도 가축 사료에 일반적으로 사용됩니다.