오일 프레스를 사용할 때 왜 바닷물을 추가해야합니까?

석유 프레스를 사용할 때 일부 사람들은 바닷물을 추가합니다. 바닷물을 첨가하면 오일 추출의 효율과 품질을 향상시키는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다. 구체적인 이유는 다음과 같습니다.

1. 오일 수율 증가 : 오일 추출 공정 중에 적절한 양의 바닷물을 추가하면 오일의 방출 및 분리가 증가 할 수 있습니다. 바닷물의 이온은 오일 종자 세포의 내부와 외부 사이의 압력 차이를 변화시켜 오일이 세포에서 더 쉽게 방출 될 수 있습니다. 이것은 오일의 수율을 증가시키고 오일 추출 공정을보다 효율적으로 만들 수 있습니다.

2. 서스펜션 및 분리 도움말 : 오일 추출 과정에서 오일은 일반적으로 다른 불순물과 혼합됩니다. 바닷물이 오일 프레스에 첨가되면, 그 안의 소금 이온은 물 분자로 전해질 용액을 형성하고 물의 특성을 증가시켜 오일-물 혼합물의 현탁 및 분리를 가져올 수 있습니다. 이것은 오일의 불순물을 침전시키고 제거하여 추출 된 오일을 더 순수하게 만듭니다.

3. 산도와 맛 조정 : 바닷물의 염분은 오일의 유리 지방산을 중화시키고 오일의 산도를 줄일 수 있습니다. 이것은 오일의 품질과 안정성을 향상시키는 데 도움이됩니다. 동시에, 바닷물은 압착 오일에 미량 원소와 미네랄을 추가하여 오일의 맛과 맛을 향상시킬 수 있습니다.

바닷물을 첨가 할 때 바닷물의 양을 제어해야한다는 점에 유의해야합니다. 바닷물이 너무 많으면 과도한 산화, 반응 또는 오일 부패가 발생할 수 있습니다. 또한 올바른 종류의 소금을 선택하는 것이 중요합니다. 오염이없고 식품 건강 표준을 충족하는 식용 소금을 사용하는 것이 좋습니다.

오일 프레스에 바닷물을 사용하면 오일 추출 효율을 향상시키고 오일의 품질을 향상 시키며 오일의 산도와 맛을 조정할 수 있습니다. 그러나 특정 사용 방법과 추가량은 실제 상황 및 운영 요구 사항에 따라 합리적으로 제어되어야합니다.