오일 프레스의 원료는 무엇입니까

대두, 참깨, 땅콩, 해바라기 씨, 고추씨, 쌀겨, 동백 씨, 기름 야자 씨 등 오일 프레스로 사용할 수있는 원료에는 여러 종류가 있습니다. 영양가. 편집자는 어떤 종류의 오일 원료를 선택하든 가장 경제적이고 수율이 높으며 풍부한 효과를 얻으려면 양질의 오일 프레스를 선택해야한다고 권장합니다.

대두 : 대두는 오일 프레스에 사용되는 매우 일반적인 원료입니다. 오일 함량은 15.6 % -22.5 %이고 단백질 함량은 35 % -45 %입니다. 고품질의 고단백 오일입니다. 콩기름의 불포화 지방산 함량은 60 % 이상으로 높은데 그 중 리놀레산 함량은 52.1 %, 리놀렌산 함량은 2 % -10 %로 영양가가 큰 식물성 소재입니다.

땅콩 : 땅콩은 오일 프레스에도 자주 사용됩니다. 그들은 기름 함량이 높고 껍질을 가진 중요한 연질 오일입니다. 땅콩의 커널 함량은 ​​65 % -75 %입니다. 알갱이에는 40 % -51 %의 오일과 25 % -31 %의 단백질이 포함되어 있습니다. 그들은 가장 중요한 기름과 단백질 자원 중 하나입니다.

참깨 : 참깨는 세계에서 가장 오래된 식용유이며" Queen of Oils"로 알려져 있습니다. 참깨의 기름 함량이 45 % -63 %로 높기 때문에 단백질 함량은 19-31 %입니다. 43 % 올레산과 43 % 리놀레산을 함유하고있어 영양가가 높습니다. 또한 참기름의 화학적 성질이 안정적이며 저장 저항성이 뛰어납니다. 맛은 향긋하고 뒷맛에 합당합니다.