동백유/차씨유를 만드는 오일 프레스 공정

동백기름은 영양가가 높아 더욱 귀하기 때문에 저온압착을 이용하여 정밀하게 가공합니다. 구체적인 오일 제조 공정은 다음과 같습니다.

1. 따온 차 열매가 마르기 시작한 후 껍질을 벗기는 과정을 거쳐 차 열매 안에 차씨가 들어갑니다.

2. 차 씨앗을 말린 다음 세척 및 탈지 장비에 넣어 깨끗하고 완전한 차 씨앗을 얻습니다.

3. 차씨 껍질을 벗겨 차씨 알맹이를 얻은 후 찌는 과정에서 분쇄, 저온 찜 및 튀김

차 씨앗의 수분 함량이 약 9%를 유지하도록 물을 적절하게 추가합니다.

4. 유압식 오일 프레스(또는 스크류 오일 프레스)를 사용하여 저온에서 차 종자를 압축합니다. 압축 온도가 섭씨 70도 이하이므로 차 오일의 영양소가 고온에 의해 파괴되지 않습니다.

5. 압축 동백 기름에는 잇몸, 안료 및 기타 물질이 포함되어 있으므로 물리적 정제 및 냉각 여과 처리가 필요하므로 최종 가공 된 차 종자 기름은 1 등급 차 기름입니다.